De la pomme ancestrale à CCLF  |   Fabrication du cidre

De la pomme ancestrale à CCLF

Adam et Eve

La pomme fut à l’origine de la première tragédie humaine du monde judéo-chrétien avec la perte du Paradis, lorsque Eve la fait croquer à Adam.
La pomme symbolise la fertilité donc l’amour, c’est elle que les fiancés échangent, sous forme de fruit ou de rameau fleuri pour engager leur destinée.

Adam et Eve

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Zeus et Héra

Héra épouse de Zeus, dieu de la nature dans la mythologie grecque, reçu en cadeau de noces les fruits d’un pommier magique. L'union de Zeus et d'Héra est comme le symbole de la vie de toute la nature qui naît de l'action conjuguée du soleil et de l'eau fécondante.

Zeus et Héra

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An 800

Vers 800 ans après JC, Charlemagne en temps que « fermier » fort avisé qui tenait à la bonne exploitation de ses terres, ordonna qu’il y ait dans chaque métairie, des pommiers de différentes espèces pour que l’on fabrique du cidre. Il fait élaborer la première législation sur la pomme et le cidre.

An 800

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XIIème siècle

A partir du XIIème siècle et avec l'invention de la presse, la fabrication du cidre se développe rapidement dans toute la France et notamment dans l'Ouest.

XIIème siècle

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XIVème siècle

Popularisation du cidre, qui supplanta la cervoise (bière bue par les Gaulois) Au Moyen-âge, les pommes, bon marché, étaient très appréciées : on en faisait des soupes et elles servaient de support aux pommades, d’où l’expression se pommader.

XIVème siècle

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XVIème siècle

Une pomme devint célèbre, celle de Guillaume Tell. Il refusa de saluer le chapeau des « Habsbourg » placé au haut d’une perche par le bailli d’Albert 1er, empereur germanique. Le gouverneur le fit arrêter et le condamna à traverser d’une flèche une pomme placée sur la tête de son jeune fils. Epreuve terrible dont Guillaume Tell sortit vainqueur.

XVIème siècle

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XVIIème siècle

Conte de Charles Perrault : Blanche neige et les 7 nains.
La sorcière jalouse de la princesse lui fait croquer la pomme.
La princesse est laissée pour morte, mais recueillie par les 7 nains, eux-mêmes hauts comme 3 pommes...

XVIIème siècle

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XVIIIème siècle

Isaac Newton découvre la loi de la gravité. Résidant à la campagne, loin de Londres, lors d’une promenade un soir dans son verger de Woolsthorpe (Lincolnshire), il observe la chute d'une pomme, alors que la Lune brille dans le ciel. Connaissant la nature intrinsèquement proche de ces deux corps, Newton se pose la question : Pourquoi la Lune ne tombe-t-elle pas elle aussi ?

XVIIIème siècle

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1919

Création à Livarot des Cidreries du Calvados.

1919

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1970

Naissance de la marque d’informatique emblématique représentée par une pomme. La firme aurait choisi ce symbole car durant leurs jeunes années, les fondateurs étaient souvent en manque d'argent et mangeaient régulièrement des pommes.

1970

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1992

Rapprochement des Cidreries du Calvados à Livarot au cœur de la Normandie (production de jus et embouteillage) avec La Fermière située à Méssac afin de devenir : Les Cidreries du Calvados – La Fermière ou CCLF.

1992

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1995

Jacques Chirac lance la mode des pommes, symboles de sa campagne pour la présidence de la République française. La pomme représentait avec le pommier les fruits de la France. L'émission satirique « Les Guignols de l’info » avait d'ailleurs modifié son slogan de campagne en « Mangez des pommes ».

1995

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1997

La marque Ecusson s'habille de 3 pommiers.

1997

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2006

Ecusson fait évoluer son positionnement et change de logo pour devenir « le grand cidre des beaux moments ».

2006

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2006-2007

Fort de son nouveau territoire, Ecusson suggère de nouveaux moments de consommation au travers de campagnes de communication qui se déclinent en 3 visuels.

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2008

ECUSSON reprend la parole pour devenir le cidre de l'Epiphanie, un des grands beaux moments de l'année.

2008